最近の私の生活とレシピ開発

最近、忙しくてブログもあまり更新できない中、乳製品を極力摂らないようにしているんです。その為にまずコーヒーを毎朝１杯飲んでいたのをお茶にスイッチ。コーヒーを飲むとどうしてもミルクを入れたくなるのでね。ブラックで飲むのも好きだけど、その場合はとっても美味しいコーヒー豆が必要だし、私のお気に入りのコーヒーが売っているお店は 車で25分かかるので面倒だし...という事でお茶を飲む生活に切り替えてからしばらく経ちました。

アメリカ人はやっぱり全体的にコーヒーが好きで、コーヒー無くては生きていけない、というようなコーヒー中毒の人も沢山いますが、日本で育ったわたくし、小さい頃から麦茶飲んだり緑茶で育ったので、コーヒー飲まなくても全然平気です。そしてやっぱり私、お茶の方が好きかもしれません。そして食事の方も日本食をはじめ色んなアジアン料理を作れば乳製品を使う事があまりないので、思ったより簡単に乳製品を避けた生活を送っています。

それと同時に最近頑張っているのがレシピ開発。ってレシピ開発はいつもしているつもりだけど、私はここでも何回も書いたようい、分量を全く計らない人、プラスひらめき料理が多いので、最近は作ったものや、ひらめいたアイデアをちゃんとメモをするようにしているんです。（いつまで続く事やら。）

今までお料理の本も買った事なかったけど、お料理本も買ってみたり。やっぱりお料理本をそのまま真似するのはつまらないけど、「こんな作り方もあるのねー。」と参考になったりするので、たまにはお料理本を買うのもいいですね。

ちなみにこれは最近の私の開発レシピ。

乳製品も使っていない、お砂糖も使っていない手間暇いらない、家にあった材料のあり合わせで作った超簡単なブラウニー（？）。アメリカでよく売っているボックスに入ったブラウニーのボックスより簡単に作れちゃうヘルシーなスナックです。レシピのリクエストがあればまたそのうち載せますね。

ではまた後ほど！

バーナー新しくしたよ。↓