とってもヘルシー&アレルギー持ちにも嬉しいクッキーのレシピをついに公開！

つい最近、 『卵、バター、牛乳、小麦粉、砂糖を一切使っていないクッキー』というタイトルでエントリーを書いて皆の気を引いておきながら、レシピを載せないという事をしたのだけど、別に勿体ぶったわけでなく、レシピを書かなかったのは単に面倒だっただけ。（←最低ブロガー）

でも、「レシピ欲しい人はこちらから連絡を。10人以上のリクエストが来たら追記でレシピ載せる約束します。」と書いたんです。

そして、しばらくその反応の様子をみると？

噂によると私のブログはコメントしにくいブログらしいのだけど（ 私、とっつきにくい雰囲気なのかね？）アクセス数はここのところ右上がりで、もしかしたら何十人？というリクエストが来ちゃうったらどーしよう？お返事一人一人に返すの大変だわー！？なーんて一人で勝手に心躍らせていたら、何人リクエストが来たと思います？

ピッタリカンカンで10人！

ちょーウケるんですけどーーー！！

こんなシチュエーションでピッタリカンカンでもあまり感動ないけど、一人一人丁寧なメッセージを頂いたのはマジで嬉しいです。Contact Meのところからメッセージを頂く場合、プライベートな設定な為に一人一人長いメッセージを頂くんです。結構くだらない事をダラダラ書いてるブログなのに、世界中のありとあらゆる所から「毎日楽しみにしてます！」とか色々お褒めの言葉を頂くと、リアルで知らない会った事ない人からでも、本当に嬉しいものです。あと、メッセージの中で、私が以前に紹介した『夏の味が詰まった超簡単で美味しいパスタ』を何度も作ってます〜という方がたまたま何人かいました。そう思うとこれからは、頑張って作り方も書こうかな〜なんて気になったり...。

で、その後もリクエストがパラパラ来て、結局10人以上のリクエストになったので、レシピ公開しちゃいます。

前置き長すぎ！

はい、やっと本題。こうなったら丁寧に書くよ！


例の超ウルトラスーパーヘルシーなクッキーの鍵を握っているのはひよこ豆！

ではまず用意するもの：

1. ひよこ豆はよく水を切る。

2. レーズン以外の材料を全てフードプロセッサーに入れてガーッとやる。

3. 一旦ちょっと冷やします。最低30分くらい？冷やさなくてもいいけど、冷やした方が扱いやすいです。そしてレーズンを投入。レーズンじゃなくてチョコレートチップで代用したい人はそうしてください。

4. 好きな大きさに丸めて、350°F（170℃）で20分焼きます。

出来上がり。各オーブンによって差があるので、その辺は適当に自己判断で加減してください。適当にフィーリングを使って。



出来た瞬間、とりあい。

でもこのクッキーは本当、別に沢山食べてもいいよ、っていうクッキー。しつこく言うけど、バター、お砂糖、小麦粉、卵、何も入ってないから。アレルギー持ちの子供ちゃんにも持ってこいのクッキーよ。

ちなみに娘はレーズンを丹念にほじくり出し、

ほじくり終わったらお兄ちゃんに「どうぞ。」


是非お試しあれ。

P.S. 私、結構頑張ってレシピ書いたつもりだけど、質問あったら聞いてね！

バーナー新しくしたよ。
いつも読んでくれてありがとう。

　　　　　

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