2017年2月3日金曜日

家族揃ってのスキーデビュー

お久しぶりです。

なんだかアメリカはトランプ氏が色んな事をやらかしてくれて、世間は政治の事で持ち切り。そんな中、我が家は先週末、お友達のスキーハウス(日本語で言う別荘ですね。)に招待され、週末みっちりスキーしてきました。

私の住んでる街では、冬になるとみ〜んなスキーをします。大体8割の家族がスキーをするといった感じ。スキーをせずに育った親も、子供には是非スキーを学んで欲しいから、ちょっと大きくなってから周りの皆はスキーできるのに、自分の子供だけできないのは可哀想だから、と毎週末スキースクールに子供を通わせてる家族もちょくちょくいます。

我が家は、というと。私とJさんは子供が生まれる前までは、毎週末のようにバーモント(Killington)とうところでスキーしていたのだけど、子供が生まれてからは、スキーは7年間ほどせず。そして去年はKとJさんが何回かスキーしに行って、私とNはお留守番だったのだけど、今年はNも4歳になった事だし家族揃ってのスキーデビュー!スキーも家族全員のを揃え、車にスキーラックも備え...と色々揃えてからは全然雪が降ってくれないんですけどね。(悲)

それはいいとして、子供にスキーを教えるのは、スキースクールに入れる、これに限ります。前回も近場でスキー行った時もスキースクールに半日預け、今回は土曜日、日曜日、子供2人とも朝9時半から3時半までずーっとスキースクールに預けました。ランチもちゃんとインストラクターが食べさせてくれるし、お金払う価値ありです!

Kはやる気満々。

心配していた娘も...


サッカーやらせた時は私の足にまとわりついて、あかんたれだったけど、スキーは大好きのようで。


安心してスキースクールに預け、私とJさんは3時半までのフリータイム中、ガンガン滑りまくり〜。

7年間スキーしなかった間は「あ〜スキー行きたいな。」なんて全然思わなかったけど、やっぱりスキーは楽しいです。今回のスキー場はスケールが小さかったので、早速もう次回はどこにスキーに行こうか計画中...Park CityとかLake Taho辺りに行ってみたいものです。

それにしてもお友達のスキーハウスにお招きされたのは本当にラッキー。スキー場からたったの5分!しかも想像以上に素敵なおうちで。すごい落ち着くCozyなスキーハウスといった感じでした。

ちなみにこんなスキー場の近くに家を持っているのに旦那さんは一切スキーしないんです!一度スキーして肩を骨折してもう二度とやらないと誓ったらしいです。(笑)でもそんな旦那さんはスキーハウスに毎週末のように来るのを楽しみにして、家族やゲストがスキーしている間、薪木で家を温めてくれて、ご飯やらお酒を用意してくれて皆がスキー帰ってくるのを待っててくれるんです!まさに救世師のような方。




土曜日の夜は皆疲れて9時前に就寝。(はやっ!)
そして日曜も朝からみっちりスキー。Nはこの2日間でかなり滑れるようになりました。


Kも一人でリフトに乗れるようになったし!

でも帰りはこのように撃沈。


以上スキーレポートでした。

今週末、私はNYCでお仕事です。その様子はまた後ほど。


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2017年1月15日日曜日

ディナーパーティーの時に気をつけているちょっとしたコツ

私がお友達のお家でディナーパーティーにお呼ばれする際、大体がアペタイザー(前菜)かサラダを持ってきてと言われます。今年からもう少しデザート作りも頑張ろうかなぁとも思うけど、恐らく太ると思うので手を出せないでいます...。

ちなみに昨夜のパーティーではサラダを頼まれたので、こんなのを作って持って行きました。

紫色のはこちらで売っている大根です。普通の大根のあの独特の辛さがなく、とても食べやすく、色が鮮やかなのでこうやってサラダに盛り付けるととてもお料理が栄えるので私の中で最近はやりの食材です。(マイブームでも言うのでしょうかね?)きっとビーツと掛け合わせて作られたのだと思います。あとは、ケールにキンワ(キヌア)、ローストしたブロッコリ、そして色鮮やかな種類のオレンジを使って、盛り付け。ドレッシングはタヒニソース、生姜、ニンニクなどを使って和風なドレッシングに。このサラダは思った以上に皆に好評でした。

ところで私がお友達の家にサラダを持って行く時、(我が家でディナーパーティーする時もそうだけど。)気をつけてる事があります。色鮮やかな盛り付けにする事も気をつけているけれど、ドレッシンクはディナーを食べる時までかけないという事。ドレッシングを前もってかけてしまうと、フニャッってなってしょぼい見かけになってしまうから。なるべくフワっと盛り付けして持って行き、「この私が作ったドレッシングを食べる時にかけてね。」と別に持って行くと皆にもウケが良いです。今度機会があったら、このちょっとしたテクニックを是非使ってみてくださいね!


あともう一つ料理の事。このブログで出会ったお友達とこの前久々にランチをして、その時の会話をもとに私のFBページでトピックを立てたら、アクセス数がとても多く評判がありました。

身体に良いとってもヘルシーなスープの作り方を載せています。(Soulganic Lifeのページにて。)英語で書いてるけれど、是非覗いてみてください。

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2017年1月10日火曜日

外は吹雪でもパーティーを決行するアメリカン達

この間、結構な雪が降りましてね。

降り始めの頃はこんな様子。うちの息子は雪が降ってても半袖にショーツ...。まあこれはバスケの試合の後だったのだけど、今日も外は-9℃とかでもコートなしで学校に行こうとするし...「コート着なさい!!」とママに怒られると今度は秋物の薄っぺらいジャケット着るし...本人曰く、全然寒くないそうなんですが。

そして雪がお昼頃降り始めてから、雪は一向に止まず。。。

この日の夜は、お友達の旦那君40歳のバースデーパーティーをサプライズする予定だったのです。アメリカ人は40歳になると盛大にパーティーする人がたくさんいますからね。それで友達はわざわざパーティー用のバスを貸し切って、皆(20人ほど)を拾ってからバースデー本人の家まで行き、「サプラーイズ!」と彼を驚かし、皆でビール工場まで行き、ビールの作り方ツアー&ビールを飲むという企画だったのですが。。。

あまりにも激しく雪が降り続けるのでキャンセルになるかと思いきや、まさかの決行。(笑)でもバスが大幅に遅れたり、ベビーシッターのキャンセルがあったり、で色々あったけど、無事ビール工場に到着。静まり返ったビール工場に。私たち以外誰もいませんでしたから。(笑)

私はお友達の家でバスを待っている間、お酒飲みすぎてほとんど説明聞いてませんでしたが (失格な参加者)、やっぱりビール好きな男性陣は真剣にツアーの話を聞いてました。(私はやっぱりワイナリーツアーがいいな。)

結果的にはとっても楽しかったです。あそこまで雪降ってもパーティーを決行した事、みんなのいい思い出になりました。

ちなみにJさんはこの日に限ってロンドンに出張。夜9時のフライトは結局朝1時まで飛ばなかったそうです。

翌朝はこんな感じ。ここまで雪が積もると子供達は必ず雪遊びをしたがるけど、防寒が大変ったらありゃしない。。。
でも今年は家族全員分のスキーを揃えたし、これからいよいよスキー開始です。心配なのは娘っ子。スキースクールに預ける予定だけど、さあどうなることやら。



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2017年1月8日日曜日

アメリカの小学校で日本の文化を教える&アメリカらしい学校での光景

Kの学校では親達のPTAやボランティア活動がとてもアクティブで私もよく色んなお手伝いをしに学校に行くのだけど、先日、Kのクラスに行って『日本のお正月』について色々と教えてきました。

大晦日には年越し蕎麦を食べて、夜は神社に行ってお参りをして、三が日は御節を食べて。。。というような話をし、「あけましておめでとう」という日本語を教えたりしてきました。

反応はどうだったかというと、子供達は皆手を挙げて色々質問してきたり、とても興味深そうに話を聞いてくれました。そして私が作ったお節料理の写真を見せたりしたのだけど、日本食の大好きなKの担任の先生は更に興味深そうに聞いてくれました。

実は以前にも頼まれて他の小学校で日本の文化について教えてに行った事があるのだけど、毎回とても反応が良いので私としてもやり甲斐があります。


ところで。日本のお正月について教えた後、先生が学校の終了時間までクラスに残ってていいと仰ってくれたのでちょっと様子を観察する事が出来ました。その時に、「うわー、アメリカっぽい!!」と思った光景がこちら。↓


毎週、金曜の学校が終了する前、色々と発散させるためにこうやって音楽をかけて踊らせるそうです。しかも音楽もBruno Mar。(笑)

さすがアメリカ。


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2017年1月1日日曜日

今年も御節を作りました。

皆様、新年明けましておめでとう御座います。今年もよろしくお願いします。

さて!

今年はクリスマスまでずーっとパーティー続き、しかも今年はクリスマスが終わった後も3回もパーティー。30日もお出かけ。というわけで、今回は御節を作らない宣言をした私。でも気づいたら大晦日の日は朝8時から御節作りの作業をしてました。(って結局材料は前もって色々買い出しに行ったのだけどね。)

今年はこんな感じ。


メニュー:
-なます
-八幡巻
-だし巻き
-鯛の昆布締め
-有頭エビ
-黒豆
-叩きごぼう
-かまぼこ
-お煮しめ
-栗きんとん
-酢蓮根
-お雑煮
-押し寿司(?)

今年はお重箱に入れるのをやめて、一人一人に盛り付けする事にしました。理由は私が持ってるお重箱のデザインが気に入らないから、というだけ。お世話になっている東京のおすし屋さんからもらった食器が大活躍。


毎年大体作るものは同じなのだけど...今年は栗きんとんにはちゃんとクチナシの実を使って色を鮮やかにし、今年のメニューに加わったのがこちらの押し寿司的なもの。

これは鯖をまず締めて、エビも平らにして茹でて、本当は手まり寿司にする予定だったのです。でもあまりにも手間暇がかかって、他にも色々作らなくちゃいけないものが沢山あって、結局こんな風にお重箱に詰める事にしたんです。あとはラディッシュやらイクラが余っていたので飾り付けをして、盛り付けました。鯖の青さとエビの赤さが思った以上に良いコントラストになりました。やっぱりお正月ですから色鮮やかにするのを大事にしてますからね。そしてしめ鯖が思った以上に美味しくできて大満足!

お雑煮は白味噌を買い忘れたので鶏肉とかカツオでお出汁をとったのだけど、出来あがりはちょっと濁ってしまって、料理人としては満足行かず。お味は美味しかったですけど。

初酒はこちら。この前家族が遊びにやってきた時に日本から持ってきてもらったお酒。飲みやすくて美味しかったです。

子供達も御節はパクパクなんでも食べます。
2人とも、お餅が大好きでお雑煮をいつも喜ぶのだけど、娘は今年は栗きんとんと酢蓮根を気に入ってました。

息子はお雑煮の他になますと叩きごぼうが気に入ってました。

私も今年は叩きごぼうの出来にとーっても満足。お煮しめも美味しかったし、全部美味しかったです、結局は。でもギリギリになって準備を始め、Jさんに当たり散らかして、年末の大掃除をほぼ任せっぱなしにしたので、次回はもう少し計画立ててやりたいと思います。


ちなみに大晦日は御節作りに超忙しかったのに年越し蕎麦も作りました。めんつゆの素を使えばいいのだけど、色々と化学調味料が入ってるのでこれまたお出汁も自分で作って...美味しかったけど、温かいお蕎麦は冷めちゃったり、麺がのびちゃったりするので手際よくやらないといけないので、次回は冷たいお蕎麦にしようかと思います。




ではまた!

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2016年12月27日火曜日

2016年のクリスマス (子供へのプレゼントとか)

クリスマスの朝。子供達はツリーの下のプレゼントにワクワク。でも今年からは本当にシンプルで必要な物しかあげない事にした我が家です。周りのママ達は、色々子供に高価なプレゼントを用意している中、我が家は本とか、落書き帳とかでオモチャはほとんどなし。今までの経験上、色んなオモチャ買ってもすぐ飽きたり、すぐ壊れたり、すぐ捨てたり...なのでその分恵まれない子供達にコートやマフラーを買ってあげたりしました。(我が家は毎年している事だけど。)そして一人ずつじゃなくて、「2人でシェアするもの。」をたくさん用意。でもそんなシンプルな物でも子供達は、サンタさんからもらった物なので大喜び。私が徹夜でラッピングしたプレゼントもあっという間にビリビリに...

ちなみに私がイチオシする子供のプレゼントにオススメなのは、これ。




娘の誕生日にもらったプレゼントなのだけど、今まで色んな物をもらった中で私が最も気に入った子供へのプレゼント。でも早速壊したので、また買う事にしました。細いペンのついたボードで色んな絵を描いたり、子供の宿題の説明などをする時もとても役に立ちます。(要するにペーパーレスの落書き帳です。)

さて。朝プレゼントを開けた後は、家族は家でまったり過ごす中、私は朝からディナーの準備開始。我が家はクリスマスは毎年同じお友達家族と一緒に過ごします。

定番のメニューはこちら。フライドチキン!!クリスマスになると日本では行列ができるKFCに見習って我が家はフライドチキンを食べる事にしてるけど、アメリカではまずクリスマスにフライドチキンを食べる家はないでしょうね〜。

シャンパンでカンパーイ。
今年は南アフリカからのAちゃん(友達の家族のオペアです)とJさんのパパ(つまり私の義父)も参加で大人6人と子供5人でのパーティー。南アフリカ出身のAちゃんはなんとフライドチキンを生まれて初めて食べるとの事!年に一回しか作らないので、気合い入れて作りましたが、美味しく出来てAちゃんも感動しておりました。

そして私のインスタグラムをチェックしている友達Jちゃんは、↓の写真を見て、「お願いだからリゾットも作って〜!」とリクエストしてきたのでフライドチキンにマッシュルームのリゾットも作りました。

美味しく出来たけど、フライドチキンにコッテリしたリゾットでかなりヘビーなメニュー...。イブの日はラムにラザニアだったし...

という事でJちゃんは、「極めてヘルシーなサラダを作ってきて!」とリクエストしたらこんな素敵なサラダを持ってきてくれました。
他にもシンプルなデザートを作ったけど、写真はなし。

ここでも書いた事あるけど、Jちゃんと私は電車で出会った仲です。4年前、私の横に座ったJちゃんが話しかけてきて、それ以来今でもずっと仲良くしていています。今ではクリスマスは必ず一緒に過ごすのが私たちのトラディションになるなんて!来年もまた一緒にフライドチキン食べるのを楽しみにしています。

我が家は今年はこれでパーティーのホストはおしまい。今年もたくさんの人が我が家にやってきてくれて楽しかったけど、さすがに疲れました。という事で今回は御節作るのパスしようかと思ってます。。。

とりあえず今日から年末の大掃除スタート!色んな物を思い切って処分して、新年気持ちよく迎えられるように頑張ります。

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