お料理の試作

実はアメリカ人の家で大人４人相手に出張料理人をする事になりまして。メニューを色々考えて、食材買いに行ったら石鯛(Porgy)を見つけたので鯛めしをつくってみました。

お友達のブログにも載っていたのでその事を思い出したのです。

自己流にお酒、お醤油、塩、お昆布、生姜、ネギで優しく味付け。

私はおコゲが大好きなので自分用には思いっきりおコゲを入れて...
お　い　し　い〜〜。

でも出張料理の際は、このメニューは却下する事にしました。鯛をほぐした時に骨をうまく取り除けなかったら、魚の骨を毛嫌いするアメリカ人相手にはマズイな、とかそういった理由で。

これは子供のお弁当行きに決定。

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バーナー新しくしたよ。↓