お鍋で作るとっても簡単なパン作り

この前、お友達からホームベーカリーを借りて、簡単にフワフワで美味しいパンが作れ、子供達も大喜び。「よし、こうなったらホームベーカリー買っちゃうぞー！」と思っていたのだけど。

Staubでも簡単にパンが作れるというので私も作ってみました。しばらく前にNY TimesのFood JournalistのMark Bittman氏がその事について記事を書き、 なんとなく知っていたのだけど「私はパン作りしないし〜」くらいに思って忘れていたのだけど、FBでお友達が土鍋で作ったとあったので私も作ってみる事にしたんです。

ちなみにMark Bittman氏の書く記事はどれも面白いのでオススメです。彼はいつも「簡単にxxを作るコツ」といった感じでお料理について色々書いていて、私が去年サンクスギビングでターキーをSpatchcockingというテクニックを使って焼いた話をしたけれど、それも彼の記事を読んだからなんですよ。食べ物の話だから簡単だし、英語の勉強したい人にもオススメです。（彼のサイトはこちら。）

話をパンに戻すと、作ってみたら簡単に出来てビックリです。

詳しい作り方は、こちらのコラムに書いたので是非ご覧くださいね。

外がパリパリ中はモチモチしてて美味しいです。やっぱりご飯よりパンがうーんと大好きなうちのアメリカ人さんも大喜び。子供達もチーズのスプレッドを塗りながら思った以上に食べてました。 嬉しい！

こんなパンは、朝食べるのもいいですが、ディナーにはスープと一緒に食べました。

娘はあまり炭水化物を食べてくれないのだけど、スープ（今回はチキンと野菜たっぷりのカレー風味）にパンを浸したらたくさん食べてくれました。

満足、満足。このパンはこれからも何度も作る気がします。


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